Omleta cu capsuni si portocala la cuptor

Omleta cu capsuni si portocala la cuptor din: oua, zahar, unt, capsuni, portocala.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 4 linguri zahăr
• 30 g unt
• 1 portocală
• căpşuni

Mod de preparare:

Separi albuşurile de gălbenuşuri.

Freci gălbenuşurile cu zahărul, 2 linguri de suc de portocală şi coaja ei rasă, până obţii o compoziţie spumoasă.

Pui în compoziţie albuşurile bătute spumă şi făina, ames­tecând uşor.

Ungi cu unt o formă rotundă de prăjituri, aşterni o hârtie de copt şi presari făină.

Torni aluatul şi îl coci până de­vine auriu. Răstorni omleta pe un pro­sop.

Garniseşti cu căpşunile ames­tecate cu zahăr şi rulezi cu ajutorul prosopului.

Poţi să tai omleta în două şi să pui căpşunile între cele două bucăţi de ruladă.

Serveşti omleta cu friscă.

Pofta buna!