Ochiuri simple

Printeaza

Ochiuri simple

Ingrediente:Ochiuri simple

  • 10 ouă
  • 100 g unt
  • mămăliguţă
  • sare

 

Mod de preparare:

Intr-o farfurie ovală sau rotundă răsturnăm o mămăliguţă. In acelaşi timp în­tr-o tigae punem unt sau grăsime în can­titate mai mare şi lăsăm să se înfierbînte puţin.

Spargem ouăle dîndu-le drumul în grăsimea abia încinsă ; sînt gata cînd albuşul este închegat. Le scoatem cu lin­gura de spumuit şi le aşezăm peste mă­măliga moale.

Deasupra turnăm unt proaspăt, încălzit puţin pe colţul ma­şinii. Ochiurile făcute numai cu unt au un gust mai fin.

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.