Ochiuri in fulgi de cartofi

O reteta simpla de ochiuri in fulgi de cartofi din: fulgi de cartofi, lapte, unt, oua, cascaval, sare si piper.

Ingrediente:

• fulgi de cartofi
• 0,250 ml lapte
• 50 g unt
• 4 ouă
• 150 g caşcaval ras
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Se pregăteşte un piure din lapte şi fulgi de cartofi şi se aşează într-o cratiţă bine unsă cu unt. Se fac patru adâncituri şi în fiecare dintre ele se pune câte un ou spart. Se presară sare şi piper după gust, caşcaval şi câteva cubuleţe de unt. Se introduc la cuptor, având grijă ca ouăle să nu facă o crustă tare.

Poftă bună!