Obleti prajiti cu salata verde

Obleti prajiti cu salata verde din: obleti, salata, ceapa verde, marar, lamaie, sare, faina, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg obleţi (peştişori)
• 2 salate
• 1 legătură ceapă verde
• 1 legătură mărar
• 1/2 lămâie
• sare
• făină
• ulei

Mod de preparare:

Speli şi cureţi peştişorii foarte bine şi le dai sare după care îi pui la frigider pentru 2 ore. După acest timp, îi pui pe un şervet de hârtie ca să-şi lase toată zeama şi tăvăleşti fiecare peşte prin făină.

Prăjeşti peştişorii în ulei încins. Salata o rupi şi o amesteci cu mărar şi ceapă. Pui şi zeama de lămâie şi înainte de a aduce salata la masă o presari cu sare.

Pofta buna!