Nisetru maresal

Nisetru maresal

Ingrediente:

• 1,500 kg peşte
• ou
• pesmet
• unt

Mod de preparare:

Fierbem nisetrul şi după ce se răceşte, îl tăiem în felii pe care le muiem întîi în ou bătut, apoi le batem în pesmet, în unt şi din nou în pesmet.

Cu 10 minute înainte de a sprvi la masă, prăjim bucă­ţile pe amîndouă părţile, pînă se rume­nesc.

Servim cu diferite garnituri şi sosuri.

Pofta buna!