Napi cu sos

Napi cu sos

Ingrediente:

• 10 linguri aluat de clătite
• 5 roşii
• grăsime pentru sos de roşii
• sare

Mod de preparare:

Curăţăm şi spălăm napii, îi uscăm în­tr-un şervet, îi punem într-o cratiţă adîncă cu unt fierbinte, adăugăm zeamă de lă­mîie şi sare, rumenindu-i pe toate păr­ţile. Apoi turnăm sos de roşii şi fierbem napii pînă se moaie.

După aceea scoatem napii pe o far­furie lungă, adîncă, iar sosul îl strecu­răm, punem în el o bucată de unt, adău­găm după gust zeamă de lămîie şi îl tur­năm peste napi.

Pofta buna!