Muschi de vita in sos de bere neagra

Muschi de vita in sos de bere neagra din: ulei de masline, muschi de vita, ceapa, usturoi, sare, piper, frunze de salvie, pasta de tomate, faina, bere neagra, morcovi.

Ingrediente: 

• 2 linguri ulei de măsline
• 6 bucăţi muşchi de vită
• 4 cepe
• 4 căţei de usturoi pisaţi
• sare, piper
• 4 linguri frunze tocate de salvie
• 2 linguri pastă de tomate
• 2 linguri făină
• 500 ml bere neagră
• 500 g morcovi

Mod de preparare:

Incălzeşti uleiul într-o tigaie. Condimentezi carnea cu sare şi piper.

Rumeneşti carnea la foc iute, pe toate părţile şi ţii preparatul la cald. Pui în tigaie ceapa tocată, usturoiul şi verdeţurile şi condimentezi.

Când s-a înmuiat ceapa, adaugi pasta de tomate şi făina şi amesteci pentru a nu se forma cocoloaşe, apoi torni berea, amestecând.

Pui în vas şi carnea cu sosul pe care l-a lăsat, acoperi şi fierbi la foc mic, cel puţin 45 de minute.

Cu 15 minute înainte de a fi gata, adaugi morcovii întregi, curăţaţi.

Inainte de servire, mai condimentezi, dacă mai este necesar.

Muschi de vita in sos de bere neagra

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Muschi de vita in sos

 

Muschi de vita in sos din: muschi de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, rosii, dafin, cimbru. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 kg muşchi de vită tăiat în cubuleţe 2 cepe medii, curăţate şi tăiate în felii 500 g morcovi, tăiaţi pe lungime, dacă sunt mari 4 tulpini de ţelină, feliate 2 linguri rase cu făină 200 […]

Muschi de vita cu sos de stafide

 

Muschi de vita cu sos de stafide din: muschiulet de vita, ceapa, patrunjel, stafide, pesmet, migdale, zahar, otet, amidon, sare, piper. Ingrediente: 1 kg muşchiuleţ 1 ceapă roşie 1 legătură pătrunjel verde sare 120 g stafide 500 g pesmet 120 g migdale 1 lingură zahăr 1 lingură oţet din vin 1 cub de supă 3 […]

Muschi de vita la gratar, marinat in sos de soia

Pofta buna!