Musaca greceasca cu vinete

Printeaza

Musaca greceasca cu vinete din: vinete, ceapa, cartofi, rosii, usturoi, carne de vita, bulion, ulei, sare, piper, faina, lapte, oua, cascaval, nucsoara.

Ingrediente:Musaca_greceasca_cu_vinete

  • 2 vinete
  • 2 cepe
  • 2 cartofi fierţi
  • 2 roşii
  • 2 căţei usturoi
  • 500 g carne tocată de vită
  • 2 linguri bulion
  • 500 ml supă
  • ulei
  • sare
  • piper

Pentru sosul alb:

  • 30 g făină
  • 300 ml lapte
  • 2 ouă
  • 50 g caşcaval ras
  • 30 g unt sare
  • piper
  • nucşoară

Mod de preparare:

Vinetele se taie rondele, se presară cu sare şi se lasă o oră să-şi elibereze sucul.

Apoi se şterg şi se rumenesc în ulei.

Ceapa mărunţită, usturoiul la fel şi carnea se călesc în ulei. Se adaugă bulionul, supa şi se fierb.

Intr-un vas de cuptor se pun straturi de carne, de rondelele roşii, vinete şi cartofi.

Făina, laptele şi untul se fierb la foc mic până se îngroaşă.

Se trag de pe foc şi se pun gălbenuşurile şi caşcavalul.

Se bat albuşurile cu sare, piper şi nucşoară şi se adaugă.

Se toarnă peste amestecul de legume şi carne şi se coace.

Musaca greceasca cu vinete

Musaca_greceasca_cu_vinete

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 


poate te intereseaza si:

Musaca de vinete cu busuioc

Musaca de vinete cu busuioc

Musaca de vinete cu busuioc din: cartofi, dovlecei, ardei, rosii, sare, piper, usturoi, ulei, patrunjel, busuioc, pesmet, margarina. Ingrediente: 3 vinete 5 cartofi medii 2-3 dovlecei 4 ardei 6 roşii sare piper boabe şi măcinat o căpăţână usturoi 4-5 linguri ulei o legătură pătrunjel 2-3 frunze busuioc 1-2 lin­guri pesmet 30 g margarină   Mod […]

Musaca cu vinete si ardei capia

Musaca cu vinete si ardei capia

Musaca cu vinete si ardei capia din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, mozzarella, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2-3 vinete 2 dovlecei 3 roşii 2 bucăţi usturoi mozzarella caşcaval sare şi piper busuioc verde ulei de măsline ardei capia copţi   Mod de preparare: Dovleceii şi vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii. Intr-o tavă […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.