Va prezentam o serie de retete de muraturi pentru iarna: Reteta zilei: Muraturi de casa Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa 2 lingurite de seminte de mustar 2 lingurite de turmeric […]
Muraturi asortate cu boabe de mustar
PrinteazaMuraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, ardei gras, usturoi, conopida, castarvete, morcovi, ceapa, boabe de mustar.
Ingrediente:
- 250 g sare grunjoasa
- un litru otet
- un ardei gras verde
- un ardei gras rosu
- 5 ctei de usturoi
- o capatana de conopida
- un castravete
- 4 morcovi
- o ceapa
- 2 lingurite boabe de mustar
Mod de preparare:
Se pun la fiert doi litri de apă cu sare şi apoi se lasă să se răcească la temperatuu camerei.
Se spală şi se taie legumele cât mai mărunt, fără să se cureţe de coajă, castravetele.
Se pun legumele în soluţia fiartă de saramură şi se lasă 2 ore la rece.
Se scurg legumşle, se pun în borcane cu căţeii de usturoi, se repartizează boabele de muştar şi se toarnă oţetul.
Se lasă aşa 45 de zile.
Muraturi asortate cu boabe de mustar
Pofta buna!
poate iti place si:
Muraturi pentru iarna (usor de preparat)
Pastrama de porc la gratar cu muraturi
Pastrama de porc la gratar cu muraturi din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castraveti murati, gogosari murati, sare si piper. Ingrediente: 800 g pulpa de porc 100 ml ulei din samburi de struguri 3 linguri boia de ardei dulce 5-6 linguri boia de ardei dulce […]
Pofta buna!