Muraturi asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin

Printeaza

Muraturi asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin din: gogonele, gogosari, morcovi, radacina de telina, conopida, marar uscat, usturoi, radacina de hrean, sare, zahar, boabe de mustar, piper, frunze de dafin, apa.

Ingrediente:Muraturi_asortate_cu_boabe_de_mustar_piper_si_frunze_de_dafin

  • 2 kg gogonele
  • 3 kg gogosari rosii
  • 1 kg morcovi curatati
  • 2 radacini de telina
  • frunze de telina
  • 1 kg conopida
  • marar uscat
  • 1 capatana de usturoi
  • 2-3 radacini de hrean
  • 1 lingura cu sare
  • 1 lingura cu zahar
  • boabe de mustar, piper, frunze de dafin
  • 3 litri apa

 

Mod de preparare:

Spală legumele şi ţine-le 24 de ore scufundate într-o soluţie concentrată de sare (atât cât să ţină oul la suprafaţă).

Scoate-le şi spală-le cu apă rece, taie-le în bucăţi potrivite şi aşază-leîn borcane, alternându-le.

Ai grijă să presari condimente după fiecare strat.

Pune într-o oală apa, sarea, zahărul. Dă într-un clocot.Când borcanele sunt pline, toarnă peste legume, cât să le acopere, zeama caldă.

Lasă la răcit şi apoi leagă ermetic. 3-4 zile, păstrează borcanele cu murături la temperatura camerei.

Muraturi asortate cu boabe de mustar, piper si frunze de dafin

Muraturi_asortate_cu_boabe_de_mustar_piper_si_frunze_de_dafin

Pofta buna!


Poate te intereseaza si:

Retete_Restaurantedelux.ro_39

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături: Reteta zilei: Castraveti murati cu ardei iute si usturoi   Castraveti murati cu ardei iute si usturoi din: castraveti, usturoi, marar, ardei iute, otet, zahar, sare, seminte de mustar, cuisoare, frunze dafin.   Ingrediente: 3-4 castraveti 4 catei de usturoi 4 crengute de marar 1 ardei […]

Reteta muraturi asortate

Reteta muraturi asortate

Reteta muraturi asortate din: gogonele, castraveti, ardei, conopida, morcovi, pepeni, usturoi, hrean, boabe de mustar, marar. Ingrediente: pătlăgele verzi gogonele verzi castraveţi ardei graşi lungi doi-trei pepenaşi micii morcovi conopidă usturoi hrean boabe de muştar câteva frunze de vişin şi ţelină mărar uscat   Mod de preparare: Se aleg, în proporţiile dorite (de regulă, trei […]

muraturi

Murături asortate. 7 moduri simple de a prepara murături

Murături asortate: Muraturi asortate cu boabe de mustar Muraturi asortate cu boabe de mustar din: sare grunjoasa, otet, ardei gras, usturoi, conopida, castarvete, morcovi, ceapa, boabe de mustar. Ingrediente: 250 g sare grunjoasa un litru otet un ardei gras verde un ardei gras rosu 5 ctei de usturoi o capatana de conopida un castravete 4 […]

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.