Mucenici muntenesti cu rom

Mucenici muntenesti cu rom din: faina, sare, oua, zahar, lamaie, nuca, esenta de rom.

Ingrediente:

• 1,3 kg faină
• sare
• 2 ouă
• zahăr
• coajă de lămâie
• nucă măcinată
• zahăr vanilat
• esenţă de rom

Mod de preparare:

Se frământă o cocă tare din 1,3 kg faină, 2 linguriţe sare, 2 ouă, 500 ml apă; se întinde o foaie cam de 0,5 cm grosime şi se decupează din ea, cu aparatul special., mucenici în formă de opt.

Se lasă să se usuce.

Se fierb în apă clocotită şi, când sunt aproape gata, se adaugă zahăr, coajă de lămâie, nucă măcinată, zahăr vanilat, esenţă de rom.

Pofta buna!