Mucenici cu vanilie si scortisoara din: faina, zahar, nuci, lamaie, vanilie, scortisoara, sare. Ingrediente: 1 kg faină zahăr după gust nuci lămâie vanilie scorţişoară sare apă Mod de preparare: Se frământă un aluat nu prea gros din faină, apă şi sare; se decupează, cu aparatul special, opturi mici, care se lasă să se usuce, […]
Mucenici de casa cu scortisoara si nuca
PrinteazaMucenici de casa cu scortisoara si nuca din: făină, lamaie, zahar, nuci, scortisoara.
Ingrediente:
- 250 g făină
- coaja rasă de la 1 lămâie
- cca 4 linguri zahăr
- 200 g nuci măcinate
- 1 linguriţă scorţişoară măcinată
Mod de preparare:
Se prepară în seara de 8 martie un aluat din făină, 100 ml apă călduţă şi sare.
Se fac şnururi lungi şi se modelează opturi mici, care se pun la uscat peste noapte pe masa presărată cu făină.
A doua zi de dimineaţă se trec prin sită, ca să se scuture surplusul de făină.
Se pune la fiert în apă cu sare; când clocoteşte, se adaugă mucenicii, eventual se ia spuma rezultată.
Se adaugă apoi coaja rasă de la 1 lămâie şi zahăr, după gust.
Când mucenicii se ridică la suprafaţă, se scot şi se servesc cu tot cu zeamă, presărând nucă măcinată şi scorţişoara.
Mucenici de casa cu scortisoara si nuca
Pofta buna!
poate iti place si:
Mucenici muntenesti cu rom
Mucenici muntenesti cu rom din: faina, sare, oua, zahar, lamaie, nuca, esenta de rom. Ingrediente: 1,3 kg faină sare 2 ouă zahăr coajă de lămâie nucă măcinată zahăr vanilat esenţă de rom Mod de preparare: Se frământă o cocă tare din 1,3 kg faină, 2 linguriţe sare, 2 ouă, 500 ml apă; se întinde […]
Pofta buna!