Mousse de ciocolata neagra cu frisca

Mousse de ciocolata neagra cu frisca din: oua, zahar, ciocolata, frisca.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 100 g ciocolată neagră
• un plic zahăr vanilat
• frişcă
• ciocolată rasă

Mod de preparare:

Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune la topit la bain-marie. După topire, se trage de pe foc şi se pun gălbenuşurile şi zahărul vanilat.

Se bat albuşurile spumă şi se adaugă cu delicateţe. Se repartizează spuma în cupe sau pahare şi se lasă 2 ore la rece. Se serveşte cu frişcă bătută şi, după gust, ciocolată rasă.

Pofta buna!