Morcovi murati

Morcovi murati din: morcovi, sare, usturoi, marar.

Ingrediente:

• un kg morcovi fragezi
• sare grunjoasă
• usturoi
• mărar

Mod de preparare:

Morcovii se spală foarte bine şi nu se curăţă de coajă.

Se prepară o soluţie sărată din 10 g de sare pentru un litru de apă şi se lasă morcovii 5 minute în această saramură. Morcovii mici se clocotesc 6 minute, iar cei mai mari timp de 10 minute în apă curată.

Se pun în borcane cu căţei de usturoi şi mărar şi se toarnă o saramură clocotită din 20 g sare la litrul de apă.

Se pun capace si apoi se fierb borcanele timp de o oră.

Morcovi murati

Pofta buna!