Morcovi la gratar caramelizati

Morcovi la gratar caramelizati din: morcovi, usturoi, ulei, sos de soia, ghimbir, otet, miere.

Ingrediente:

• 18-24 morcovi noi
• 2 căţei de usturoi, bine zdrobiţi
• 2 linguriţe ulei de susan
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguriţe ghimbir ras
• 3 linguri oţet balsamic
• 1 linguriţă miere

Mod de preparare:

Fierbeţi morcovii parţial în apă clocotită, timp de 5 min. într-un castron mare de sticlă, amestecaţi restul ingredientelor.

Adăugaţi morcovii fierbinţi, bine scurşi, amestecaţi-i bine cu mirodeniile şi lăsaţi-i să se marineze 30 min.

Puneţi morcovii într-un coş de fript peşte sau, dacă sunt mici, înşiraţi-i pe frigărui, să nu cadă în foc. Lăsaţi-i să se frigă 10 min, întorcându-i frecvent, până sunt uşor caramelizaţi pe toate părţile.

Pofta buna!