Mix cu ciuperci

Mix cu ciuperci din: ciuperci, ardei grasi, usturoi, castareti cornison, otet, marar uscat, sare grunjoasa.

Ingrediente:

• 200 g ciuperci foarte mici
• 4 ardei grasi
• 2 capatani usturoi
• un kg castraveti cornison
• un litru otet
• o legatura marar uscat
• sare grunjoasa

Mod de preparare:

Se curăţă şi se taie mărunt castraveţii şi ardeii. Ciupercile se lasă întregi, la fel şi usturoiul. Se fierb 3 minute în apă cu 20 g sare pentru fiecare litru şi apoi se scurg. Se aranjează în borcane într-un mod cât mai estetic.

Se fierbe oţetul şi se toarnă fierbinte, se pune mărarul ca ultim strat şi se închid 1 borcanele cu capace. Se lasă într-un loc răcoros.

Mix cu ciuperci

Pofta buna!