Mititei cu ardei iute si cimbru

Mititei cu ardei iute si cimbru din: carne de oaie grasă, carne de vită grasă, sare, mujdei, ardei iute, cimbru, piper negru, bicarbonat, supă de oase (sau apă minerală).

Ingrediente:

• 500 g carne de oaie grasă
• 500 g carne de vită grasă
• sare
• 2 linguri mujdei
• 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt
• 12 g cimbru
• 5 g piper negru
• 5 g bicarbonat
• 200 ml supă de oase (sau apă minerală)

Mod de preparare:

Dai carnea de câteva ori prin maşina de tocat. Toa­te condimentele le combini cu supa de oase şi le torni peste carne, amestecând continuu ca să se întrepătrun­dă bine aromele.

Faci găuri în amestec şi dai vasul la frigider cel puţin 8 ore. Formezi micii, cu mâinile umede, cu dimensiunea de 7-8 cm, îi laşi puţin şi îi aşezi pe grătarul încins. îi serveşti cu muştar.

Pofta buna!