Minitarte cu vinete şi roşii
PrinteazaO reteta delicioasa de minitarte din: vinete, rosii cherry, faina, smantana, unt, ou, salata verde, ulei, sare, piper, patrunjel, seminte de chimen, seminte de susan, masline.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 150 ml smântână
- 250 g unt
- un ou
- o vânătă
- o salată verde
- 250 g roşii cherry
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- sare
- piper
- pătrunjel
- seminţe de chimen
- seminţe de susan
- 100 g măsline
Mod de preparare:
Untul moale se amestecă împreună cu smântână, un sfert de linguriţă cu sare şi făina.
Se frământă până rezultă un aluat tare, se acoperă cu folie alimentară şi se introduce la rece pentru 30 de minute. Se întinde o foaie subţire, se decupează rondele cu o cană sau o formă rotundă pentru fursecuri şi se îmbracă cu ele forme de tartă unse cu unt.
Se aşază într-o tavă şi se introduc în cuptorul încins. Se coc la foc mediu 10-15 minute, având grijă să nu se ardă. Se lasă să se răcească zece minute şi se scot din forme.
Vânătă se coace, se curăţă de coajă şi se taie în bucăţi mici. Se amestecă-bine cu roşii tăiate cubuleţe, măslinele feliate, sare, piper, ulei de măsline şi pătrunjel tocat. Se umplu formele de tartă cu amestecul obţinut şi se servesc.
Minitarte cu vinete şi roşii
Pofta buna!