Minitarte cu capsuni si smantana

Minitarte cu capsuni si smantana din: faina, unt, zahar pudra, zahar vanilat, sare, bicarbonat, smântână dulce, căpşuni, gelatina.

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g făină
• 250 g unt
• 150 g zahăr pudră
• un plic zahăr vanilat
• o linguriţă bicarbonat
• un praf de sare

Ingrediente pentru cremă:

• 400 g smântână dulce
• 400 g căpşuni
• un plic gelatină

Mod de preparare:

Se freacă untul cu zahărul, zahărul vanilat şi cu praful de sare, după care se adaugă făina şi bicarbonatul.

Se face un aluat, după care se întin­de o foaie, iar cu ajutorul unui pahar se taie. Se pun bucăţile de aluat în forme şi se dau la cuptor pentru 20 de minute.

Intre timp, se prepară crema: se bate bine smântână dulce, după care se dă la rece.

Se taie mărunt 300 g de căpşuni şi se amestecă cu frişca, iar restul se taie în felii, pentru ornat.

După ce s-au răcit tartele, se umplu cu crema de frişcă şi căpşuni şi se decorează cu căpşunile feliate.

Se pune şi gelatina preparată după instrucţiunile de pe pachet.

Pofta buna!