Minieclere sarate cu branza si morcov din: apa, unt, oua, faina, sare, brânză de vaci, telemea, smantana, morcovi.
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru umplutură:
Mod de preparare:
Pentru aluat, se pun la fiert apa cu untul şi, când s-a topit acesta, se ia de pe foc şi se pune toata făina odată.
Se amestecă bine, se repune pe foc pentru a se usca şi apoi se lasă la răcit.
Se adaugă ouăle, se potriveşte gustul de sare şi apoi aluatul se pune în poş.
In tava tapetată cu hârtie se pun eclere lungi de 5-7 cm, care se coc 15 minute la foc mare şi 10 minute la foc mediu.
După răcire, se taie în două pe lung.
Brânza se mixează cu smântână si se adaugă morcovii rasi. Se umplu eclerele.
Pofta buna!
poate iti place si:
Minieclere cu glazura de ciocolata din: lapte integral, galbenusuri, zahar pudra, faina, sare, unt, faina, oua, zahar pudra, ciocolata neagra. Ingrediente: pentru crema: 500 ml lapte integral 6 galbenusuri 100 g zahar pudra 50 g faina pentru aluat: 120 ml apa un praf sare 50 g unt 75 g faina 2 oua intregi plus un […]
Minieclere cu pasta de icre din: lapte, unt, faina, oua, peste afumat, maioneza, smantana, suc de lamaie, sare, piper, salata verde, rosii cherry, patrunjel, seminte de susan. Ingrediente: 125 ml apă 125 ml lapte dulce 200 g unt 250 g făină 6 ouă 250 g peşte afumat două linguri de maioneză o lingură de smântână […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.