Minibavareze de capsuni cu ciocolata si alune

Minibavareze de capsuni cu ciocolata si alune din: smântână dulce, căpşuni bine coapte, zahăr, gelatină, ciocolată, alune de pădure, biscuiţi rotunzi, lapte.

Ingrediente:

• 200 ml smântână dulce
• 200 g căpşuni bine coapte
• 4 linguri zahăr
• 10 g gelatină
• 50 g ciocolată
• 200 g alune de pădure
• 6 biscuiţi rotunzi, cu diametrul egal cu al formelor
• 10 ml lapte

Mod de preparare:

Păstrezi câteva fructe pentru decor, iar restul le cureţi, le speli şi le mărun- ţeşti. Fierbi 5 minute căp­şunile cu zahărul, apoi le pasezi cu mixerul.

Le laşi să se răcorească, după care adaugi şi gelatina pre­parată conform instrucţiu­nilor de pe plic.

Mixezi smântână rece, la viteză maximă, până obţii frişcă. O încorporezi în piureul de căpşuni. Impărţi compoziţia în formele pentru minibavare­ze şi aşezi deasupra câte un biscuite. Păstrezi for­mele în frigider 2 ore.

Prăjeşti miezul alunelor în cuptor, apoi le mărunţeşti. Topeşti ciocolata la bain-marie, împreună cu laptele.

După 2 ore, răstorni minibavarezele pe un platou şi le serveşti decorate cu cio­colată şi alune, alături de bucăţi de căpşuni.

Minibavareze de capsuni cu ciocolata si alune

Pofta buna!