Mincare cu cirnaciori si ciuperci

Mincare cu cirnaciori si ciuperci din: pulpa de porc, carnaciori, creier, ciuperci, pasta de rosii, vin, ulei, sare, piper, usturoi, verdeata.

Ingrediente:

• 300 g de pulpa de porc
• 150 g de cirnaciori
• 250 g de creier
• 150 g de ciuperci
• 50 g pasta de rosii
• 100 ml de vin
• 150 ml de ulei
• sare
• piper
• usturoi
• verdeata

Mod de preparare:

Se taie carnea in fisii subtiri, cirnaciorii in felioare si se prajeste impreuna in ulei. Creierul se prajeste separat, apoi se adauga taiat peste carne si cirnaciori.

Tot separat se calesc bine ciupercile si se adauga in compozitie.

Dupa gust, se potriveste de sare, piper, vin, usturoi, pasta de rosii, se stinge cu putina apa calda, se da vasul la cuptor sa fiarba la foc potrivit 20-25 de minute.

Pofta buna!