Miel la tigaie

O reteta delicioasa de miel la tigaie din: uleid e masline, ceapa verde, usturoi, ardei grasi, file de miel, rosii, sare, ghimbir, spanac, iaurt si faina.

Ingrediente

• 2 lingurite ulei de masline
• 6 cepe verzi, taiate fin
• 3 catei de usturoi, taiati felii subtiri
• 2 ardei grasi galbeni, taiati betisoare
• 450 g file de miel fara os, taiat fasii
• 1 cana rosii taiate, din conserva
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita ghimbir macinat
• 2 pachete (300 g fiecare) de spanac tocat inghetat, dezghetat si scurs
• 1/2 cana iaurt simplu degresat
• 1 lingura faina

Mod de preparare:

Intr-o cratita de teflon sau o caserola termorezistenta, se incinge uleiul la foc potrivit. Se adauga ceapa verde si usturoiul si se tin pe foc, amestecand des, 2 minute sau pana cand ceapa devine frageda.

Se mareste putin focul, se adauga ardeiul gras si se tine pe foc 2 minute sau pana devine crocant-fraged. Se adauga mielul, rosiile si ghimbirul si se mai tin pe foc 3-4 minute sau pana cand carnea nu mai este roz.

Se adauga spanacul si se tine pe foc 2 minute sau pana se incalzeste si devine fraged. Intr-un castronel, se amesteca iaurtul si faina. Se adauga in cratita, se amesteca si se tin pe foc 2 minute sau pana se absorb bine in spanac.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• miel la tigaie