Miel la tavă cu cartofi

Printeaza

Miel la tavă cu cartofi din: cartofi, muschi de miel, piper, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin rosu si supa de carne.

Ingrediente:Miel_la_tava_cu_cartofi

  • 800 g cartofi
  • 1 kg muschi de miel cu mantaua lui de grasime
  • piper
  • 2 cepe
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100 ml vin rosu sec
  • 250 ml supa de carne

 

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 200°C. Se spală cartofii, se şterg şi se taie în două pe lung. Se piperează carnea.

Se curăţă ceapa şi usturoiul şi se toacă.

Se prăjeşte carnea în ulei încins 4-5 min., apoi se aşază pe tava cuptorului, cu partea cu grăsi­mea în sus.

Se repartizează de jur împrejur cea­pă şi usturoi.

Se toarnă vinul roşu şi 100 ml supă, se aşază de jur împrejur cartofii şi se coace la cuptor 30-40 min.

Se înfăşoară carnea în folie de aluminiu, cartofii se scot şi se păstrează la cald.

Se stinge zeama din tavă cu restul de su­pă, se pasează prin sită şi se potriveşte de sare şi piper.

Miel la tavă cu cartofi

Miel_la_tava_cu_cartofi

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Muschi de miel cu cartofi la tava si usturoi

Miel fript cu cartofi si rozmarin

Miel fript cu cartofi si rozmarin din: pulpa de miel, piept de porc, cartofi, usturoi, rozmarin, foi de dafin, vin alb, untura, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de miel 100 g piept de porc împănat 1 kg cartofi usturoi rozmarin câteva foi de dafin 1 pahar mic de vin alb sec […]

 

Cotlete de miel cu piure de cartofi

Cotlete de miel cu piure de cartofi din: dovleac, cartofi dulci, sfecla rosie, usturoi, cimbru, ulei de masline, otet balsamic, cartofi, unt, cotlete de miel, sare, piper. Ingrediente:  600 g dovleac 400 g cartofi dulci 200 g sfeclă roşie 2 căţei usturoi 6 fire cimbru 100 mi ulei de măsline 2 linguri oţet balsamic 800 […]

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Mielul la tava delicios

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.