Miel la cuptor

Miel la cuptor

Ingrediente:

• 1 pulpă de miel
• 3 linguri oţet
• 1 lămâie
• 1 ceapă tăiată mărunt
• 1 lin­guriţă piper măcinat + 5-6 boabe de piper
• 1 lingură de cimbru
• boia
• 1 linguriţă busuioc
• 3 căţei de usturoi pisaţi
• puţin ulei sau untură

Mod de preparare:

Ţii pulpa de miel câteva ore într-o ma­rinată făcută din oţet, boia, ceapa tăiată mărunt, piperul boabe şi un pahar cu apă. O scoţi, o pui într-o tavă unsă cu ulei (untură) şi o dai la cuptor.

Storci lămâia, ames­teci zeama cu piperul măci­nat, cimbrul, busuiocul, usturoiul şi o ceaşcă de apă şi stropeşti carnea din când în când, cât timp stă la cuptor. Dacă o ţii la foc potrivit, friptura este gata in 2 ore.

Miel la cuptor

Poftă bună!