Miel în sos de vin, cu legume la grătar

Miel în sos de vin, cu legume la grătar din: pulpa de miel, ceapa, ardei iute, vin, ulei de masline, foaie de dafin, ardei, vanata si rosii.

Ingrediente:

• 1 kg pulpa de miel
• 3 cepe taiate julien
• 2 ardei iuti
• 1 pahar cu vin
• 5 linguri ulei de masline
• 1 foaie de dafin
• 2 ardei rosii
• 1 vanata taiata rondele
• 4 rosii mijlocii

Mod de preparare:

Tai carnea în felii, condi­mentezi cu sare, piper, ardei iute tocat mărunt, cimbru şi o foaie de dafin mărunţită.

Intr-un vas, aşezi felii de carne, iar printre ele pui rondele de ceapă. Torni vinul şi uleiul şi laşi la rece 1 zi.

Frigi carnea, având grijă să o ungi din când în când cu ulei. Pe acelaşi grătar frigi şi legumele.

Pofta buna!