Miel cu smantană

Miel cu smantană

Ingrediente:

• 750 g carne de miel
• 1 lingură untură
• 1 pahar smîntînă
• 1 lin­guriţă făină
• sare
• mărar tocat

Mod de preparare:

Se spală carnea, se taie bucăţi şi se prăjeşte în untură pînă cînd se rumeneşte.

Se adaugă făina, se amestecă bine, se lasă să se prăjească apoi se toarnă încet smîntîna, se săreazăşi se lasă să fiarbă foarte încet 15-20 min.

Se adaugă puţin mărar tocat şi se dă la cuptor să scadă puţin. Se serveşte cu mămă­liguţă.

Pofta buna!