Miel cu prune si ghimbir

Miel cu prune si ghimbir din: pulpa de miel, ceapa, usturoi, ghimbir, sofran, patiunjel, ulei de masline, prune uscate, miere.

Ingrediente:

• 2 kg de pulpa de miel
• 2 cepe
• 2-3 catei de usturoi
• 2 linguri de ghimbir dat prin razatoare
• sofran
• o tegatura de patiunjel
• ulei de masline
• 2 maini de prune uscate
• o jumatate de cana cu miere

Mod de preparare:

Carnea de miel se taie cubulete, se pune la fieri si se spumuieste. Se adauga ceapa taiata marunt, ghimbirul, sofranul, patrunjelul tocat fin si uleiul de masline.

Se acopera oala si se lasa la fiert. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga prunele uscate, se mai lasa la fiert cateva minute, iar, la final se „leaga“ cu mierea.

Miel cu prune si ghimbir

Pofta buna!