Mic dejun englezesc (English Breakfast)

O reteta de mic dejun englezesc din: carnaciori, sunca de porc, ciuperci, oua, rosii cherry, branza cheddar si ceapa.

Ingrediente:

• 4 cârnăciori Chipolata de porc, de cea mai bună calitate (puteţi folosi însă orice salam semiuscat de bună calitate)
• 4 felii de şuncă de porc afumat
• 140g de ciuperci champignon
• 6 ouă bătute
• 8 roşii cherry, tăiate pe jumătate
• o mână de brânză Cheddar rasă (dacă doriţi)
• lineură de ceapă măruntită

Mod de preparare:

Se încinge o tigaie de mărime medie li foc iute şi se adaugă cârnăciorii; se prăjesc anox. 3 minute Se adaugă şunca şi se rumeneşte pentru 5 minute pe ambele părţi, până dnd devine crocantă.

Se presară ciupercile şi :e călesc împreună încă 3-5 minute Se scuge surplusul de grăsime şi se răsfiră toate ingredientele.

Se condimentează ouăle şi se răstoarnî în tigaie peste restul ingredientelor. Se ametecă uşor cu o furculiţă aprox. 2 minute la focnic până când amestecul prinde consistenţă.
Se adaugă roşiile, brânza (dacă e cazul) ş ceapa de tuns şi se lasă la foc mediu aprox. 2 minute Se porţionează şi se serveşte ci sosurile dumneavoastră preferate.

Mic dejun englezesc

Pofta buna!