Meringue cu nuci

O reteta de meringue cu nuci din: oua, fulgi de grau, zahar, nuci, lapte, zahar vanilat, unt si rom.

Ingrediente:

Aluat:

• 2 ouă
• 150 g fulgi de grâu
• 150 g zahăr
• 50 g nuci

Umplutură: 

• 300 ml lapte
• 100 g zahăr
• 1 pachet zahăr vanilat
• 250 g unt
• 50 ml rom

Mod de preparare:

Se bat ouăle cu zahărul, până se obţine o spumă groasă. Se adaugă fulgii de grâu, nucile tocate mărunt şi se amestecă uşor. Cu lingura, se fac moviliţe mici pe o tavă unsă în prealabil. Se coc în cuptorul preîncălzit, la 160° C, timp de aproximativ 30 de minute.

Cât sunt încă calde, se desprind cu cuţitul, se scot pe o tavă de metal şi se lasă să se răcească.

Se fierbe laptele, zahărul şi zahărul vanilat, la foc mic, până se obţine o cremă. Se lasă să se răcească, ame­stecând constant. Se încorporează treptat romul si un­tul. Se lipesc câte două bucăţi de meringue cu această cremă şi se servesc.

Meringue cu nuci

Pofta buna!