Mere umplute cu jambon

Mere umplute cu jambon din: mere, jambon, oua, mustar, smantana, castraveti murati, ulei si sare.

Ingrediente:

• 4 mere
• 150 g jambon
• 2 oua
• 1 lingurita cu mustar
• 1 lingura cu smantana
• 2 castraveti murati
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Pune ouăle la fiert şapte minute, răceşte-le în apă, decojeşte-le şi taie-le în două. Pasează gălbenuşurile şi freacă-le cu muştar şi ulei pentru a obţine 2-3 linguri cu maioneză. Scobeşte merele de miez până rămân ca o cupă. Indepărtează cotorul şi dă miezul pe răzătoarea mare.

Pune mărul ras într-un castron, adaugă albuşul tăiat în cubuleţe, castravetele şi jambonul la fel, tocate mărunt. Amestecă totul cu maioneză, adaugă smântână şi potriveşte de sare. Cu acest amestec, umple merele şi dă-le la frigider cel puţin o oră. Decorează cu câteva merişoare (sau seminţe de rodie, dacă ai la îndemână).

Mere umplute cu jambon

Pofta buna!