Melcisori cu unt si scortisoara

Melcisori cu unt si scortisoara din: faina, lapte, zahar, unt, oua, drojdie, scortisoara.

Ingrediente:

• 700 g făină
• 300 ml lapte
• 120 g zahăr
• zahăr pudră, după gust
• 100 + 50 g unt topit
• un ou + un gălbenuş pentru copt
• 30 g drojdie
• sare
• scorţişoară

Mod de preparare:

Se desface drojdia în puţin lapte călduţ şi se lasă 10 minute. Se adaugă restul laptelui călduţ, cele 100 g unt topit şi apoi se pun făina, oul, sarea. Se amestecă, se frământă 1S minute şi se lasă la crescut 30 de minute.

Se întinde aluatul, se unge cu cele 50 g unt topit, se presară cu zahăr pudră, după gust, şi scorţişoară, se rulează, se taie felii de 2-3 cm grosime care se lasă la crescut o oră.

Se ung apoi cu gălbenuş şi se coc 6-8 minute.

Pofta buna!