Melcisori cu fructe

Melcisori cu fructe din: stafide, alune, nuci, smochine, oua, zahar, aluat foitaj.

Ingrediente:

• 700 g aluat foitaj

Pentru umplutură:

• 100 g stafide
• 50 g alune de pădure
• 50 g nucă
• 3-4 smochine
• 2 albuşuri
• 100 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

Dezgheaţă aluatul şi lasă-l deoparte. Pune nuca şi alunele de pădure într-o tigaie antiaderentă (fără grăsime) şi prăjeşte-le uşor, la foc mic, amestecând continuu.

Când se răcoresc, maci-nă-le mai mare (cu sticla, în şervet). Taie smochinele bucăţele. Amestecă într-un castron mare nucile, alunele, stafidele şi smochinele. Toarnă deasupra albuşurile şi zahărul. Amestecă.

Intinde aluatul pe planşeta înfăinată, iar deasupra umplutura. Rulează şi taie cu sfoara bucăţi de 2-3 cm grosime. Aşază melcii în tava tapetată cu hârtie de copt, să se vadă umplutura.

Dă la cuptorul încins în prealabil la 180°C şi coace 30 de minute.

Pofta buna!