Melcisori cu brânză feta

Melcisori cu brânză feta din: foi de placinta, spanac, branza feta, ceapa verde, patrunjel, marar, oua, miez de nuca, migdale, masline, rosii, busuioc verde, sare, piper, iaurt.

Ingrediente:

• un pachet foi de palcinta
• 400 g spanac congelat
• 300 g branza feta
• doua legaturi ceapa verde
• o legatura patrunjel
• o legatura marar
• doua oua
• 100 g miez de nuca
• 50 g migdale
• 200 g masline
• 4 rosii
• busuioc verde
• sare
• piper
• iaurt

Mod de preparare:

Măslinele se toacă mărunt şi se pun într-un bol împreună cu ceapa verde tocată. Se adaugă spanacul decongelat şi scurs de apă, mărarul şi pătrunjelul tocat, brânza feta rasă sau tăiată cubuleţe, migdalele şi miezul de nucă tocate mărunt.

Se adauga ouale, sare si piper dupa gust si se amesteca. Foile se ung cu ulei si se suprapun cate trei. Se pune umplutura pe o margine, se ruleaza si li se da forma de melcisori.

Se procedeaza la fel cu toate ingrediele, se asaza melcisorii pe o tava tapetata cu hartie unsa cu ulei, se ung si ei cu ulei si se introduc in cuptorul incins.

Se coc la foc mediu pana devin aurii, se scot pe un platou si se lasa sa se raceasca zece minute.

Melcisori cu brânză feta

Pofta buna!