Melci cu sos de rosii

Melci cu sos de rosii din: melci de mare, usturoi, ceapă, roşii bine coapte, ardei iute, ulei de măsline, sare.

Melcii sunt o sursă bogată de proteine și aminoacizi esențiali, care sunt necesari pentru construirea și repararea țesuturilor din organism.

Melcii conțin vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina B12, fier, calciu, magneziu și zinc. Aceste substanțe nutritive pot contribui la sănătatea oaselor, a sistemului imunitar și la funcționarea optimă a multor procese biologice.

Colagenul este o proteină esențială pentru sănătatea pielii, părului, unghiilor și a articulațiilor. Consumul de melci poate contribui la aportul de colagen în organism.

Anumite tipuri de melci conțin acizi grași omega-3, cunoscuți pentru beneficiile lor asupra sănătății inimii și creierului.

Glicozaminoglicani (GAGs): Aceste substanțe sunt găsite în cochilii de melci și sunt considerate a avea efecte benefice asupra sănătății articulațiilor.

Consumul de melci poate contribui la stimularea digestiei datorită conținutului lor de enzime. De asemenea, există unele cercetări care sugerează că melcii pot avea efecte benefice în reducerea simptomelor de gută, datorită conținutului lor de colagen și alte substanțe.

Preparatele din melci pot oferi o alternativă gustăroasă și sănătoasă la alte surse de proteine, cum ar fi carnea roșie sau procesată. Consumul moderat și gătitul adecvat pot aduce beneficii gastronomice și de sănătate.

Ingrediente:

• 600 g melci de mare
• 2 căţei de usturoi
• 1 ceapă
• 300 g roşii bine coapte
• 1/2 ardei iute
• 100 ml de ulei de măsline
• sare fină

Mod de preparare:

Se curăţă foarte bine melcii.

Intr-o tigaie destul de adâncă, se pune usturoiul la rumenit în ulei de măs­line, împreună cu ceapa tăiată fâşiuţe subţiri.

Apoi se adaugă roşiile de la care se scot seminţele, iar apoi se tăiate cubuleţe, pe urmă ardeiul şi melcii. Se acoperă cu apă.

Se dă în clocot acest amestec şi se lasă să fiarbă timp de 7 minute.

Se sărează şi se serveşte.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• https://www restaurantedelux ro/melci-de-mare