Melci cu alune

Melci cu alune din: ou, unt, zahar, branza de vaci, zahar vanilat, faina, sare, praf de copt, alune, miere, esenta de rom.

Ingrediente:

• 1 ou
• 100 g unt
• 140 g zahăr
• 125 g brânză de vaci
• 1 plic zahăr vanilat
• 200 g făină
• sare
• 1 plic praf de copt
• 100 g alune măcinate
• 40 g miere
• 1 lin­guriţă esenţă de rom

Mod de preparare:

Freci untul şi zahărul, adaugi brânza, vanilia şi gălbenuşul. Pui şi făina, praful de copt şi sarea şi frămânţi alua­tul până devine omogen. Amesteci alunele cu albuşul, mierea, romul şi 60 g zahăr.

Intinzi coca pe o hârtie de copt, o ungi cu umplutura cu alune, rulezi fără să prinzi hârtia şi o dai la rece 20 minute. Tai rulada feliuţe pe care le aşezi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt unsă cu margarină. Presari zahărul rămas şi dai melcişorii la cuptorul încălzit pentru aproxima­tiv 15 minute.

Pofta buna!