Medalion de vita cu cartofi copti din: cartofi, medalion de vita, porumb, unt, ulei de masline, vin, cuisoare, foi de dafin, ceapa, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 4-5 medalioane de vita 4 stiuleti de porumb 4 lingurita unt 2 lingurite ulei de masline 500 ml vin alb 2 cuisoare 2 foi de dafin 2 […]
Medalion de vita, cu o crusta de ciuperci cu verdeata
PrinteazaMedalion de vita, cu o crusta de ciuperci cu verdeata din: ceapa, ulei, miere, vin, cimbru, cuisoare, sare, piper, otet balsamic, ciuperci, unt, paine, verdeata, medalioane de vita.
Ingrediente:
- 500 g ceapă roşie
- 4 linguri ulei
- 1 lingură miere
- 300 ml vin roşu
- 100 ml oţet de vin roşu
- 1/2 linguriţă cimbru uscat
- 1 praf cuisoare măcinate
- sare
- piper
- 1-2 linguri oţet balsamic
- 150 g ciuperci proaspete
- 2 linguri unt
- 50 g cuburi de pâine proaspătă şi prăjită
- 4 linguri verdeaţă tocată
- 4 medalioane de vită (a 180g)
Mod de preparare:
Curăţaţi ceapa, tăiaţi-o mărunt şi căliţi-o în 2 linguri de ulei.
Adăugaţi mierea, vinul, oţetul din vin roşu, ciimbrul şi condimentele şi lăsaţi totul să fiarbă la foc mic cea. 45 de minute.
Dacă este nevoie, turnaţi puţină apă fierbinte.
Condimentaţi cu sare, piper şi oţet balsamic.Curăţaţi ciupercile şi tăiaţi-le mărunt.
Căliţi-le într-o lingură de unt până când s-a evaporat tot lichidul.
Adăugaţi cubuleţele de pâine, verdeaţa şi 1 lingură de unt apoi amestecaţi totul bine.Prăjiţi carnea bine pe ambele părţi, apoi condimentaţi-o.
Intindeţi amestecul cu ciuperci peste carne, apăsaţi-l puţin şi lăsaţi carnea cea. 5 minute pe grătar.
Serviţi-o împreună cu ceapa amestecată cu vinul roşu şi cu verdeaţa. Pentru garnitură, se potrivesc cartofii la cuptor.
Pofta buna!
Poate iti place si:
Medalion de vita cu ciuperci si cimbru
Medalion de vita cu ciuperci si cimbru din: medalioane de vita, ulei, cimbru, ciuperci, sare, piper, unt, cartofi, ou, frunze de salata verde. Ingrediente: 3 medalioane de vita 2 linguri ulei cateva fire cimbru proaspat 2 maini de ciuperci sare piper negru 2 lingurite de unt 3 cartofi 1 ou frunze de salata verde, pentru […]
Medalion de vită cu ciuperci
Medalion de vită cu ciuperci din: medalioane de vitel, bacon, ciuperci, rozmarin, cimbrisor, vin alb, smantana, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 medalioane de vitel 4 felii de bacon 300 g ciuperci 2 crengute de rozmarin 2 crengute de cimbrisor 100 ml vin alb 100 ml smantana 20 g unt ulei sare piper Mod […]
Medalion de vita cu porumb si cartofi copti
Medalion de vita cu porumb si cartofi copti din: cartofi, medalion de vita, porumb, unt, ulei de masline, vin, cuisoare, foi de dafin, ceapa, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 4 medalioane de vita 4 stiuleti de porumb 4 lingurita unt 2 lingurite ulei de masline 500 ml vin alb 2 cuisoare 2 foi […]
Pofta buna!
Incoming search terms:
- medalion de vita cu ciuperci
- https://www restaurantedelux ro/medalion-vita-crusta-ciuperci-verdeata html