Medalion de vita cu cartofi copti

Medalion de vita cu cartofi copti din: cartofi, medalion de vita, porumb, unt, ulei de masline, vin, cuisoare, foi de dafin, ceapa, ardei iute, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 4-5 medalioane de vita
• 4 stiuleti de porumb
• 4 lingurita unt
• 2 lingurite ulei de masline
• 500 ml vin alb
• 2 cuisoare
• 2 foi de dafin
• 2 cepe
• 1 ardei iute
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cu 2 – 3 ore înainte de preparare faceţi o marinată din vin, cuişoare, dafin, ardei iute tăiat mărunt, ceapă tăiată, condimente, în care puneţi medalioanele de vită la rece.

Spălaţi bine cartofii şi înfăşuraţi-i în folie de aluminiu. Puneţi-i pe grătar şi din când în când întoarceti-i, ca să se coacă pe toate părţile. Frigeţi porumbul şi păstraţi-l acoperit, la cald până în momentul servirii. Inainte de servire presăraţi-l cu sare.

Puneti medalioanele de vita pe gratar cate 3-5 minute pe fiecare parte.

Pofta buna!