Marar verde conservat pentru iarna

Printeaza

Marar verde conservat pentru iarna

 

Mod de preparare:

Marar verde conservat pentru iarna

În sare

Se alege mărarul ca pentru mâncare şi se aşază într-un borcan de 1/2 de kilogram, presărând sare între rândurile de mărar.

Până a doua zi mărarul lăsându-se, se adaugă alt mărar, de asemenea presărat cu sare, până se umple borcanul.

Se pun deasupra cruciş două scândurele, apăsând uşor, astfel încât zeama lăsată de mărar să-l acopere complet.

Se leagă cu hârtie pergament şi se păstrează la rece.

Iarna se scoate câte puţin, pe măsura necesităţii, se ţine o oră în apă rece şi se întrebuinţează la mâncare, ciorbă etc.

 

Uscat

Se alege mărarul ca pentru mâncare şi se întinde pe hârtie, la un loc uscat (dar nu în soare) unde se ţine câteva zile până se usucă.

Se păstrează în cămară, în săculeţ de pânză.

Se spală înainte de întrebuinţare.

 

Pofta buna!


Poate te intereseaza si:

Zacusca de ciuperci cu ardei

Zacusca de ciuperci cu ardei

Zacusca de ciuperci cu ardei din: ciuperci, gogosari, ardei, rosii, ceapa, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci 2 kg gogoşari 2 kg ardei capia 3 kg roşii 1/2 kg ceapă 1/2 l ulei foi de dafin sare piper Mod de preparare: Gogoşarii, ardeii capia, roşiile şi ceapa se pre­gătesc ca în reţeta precedentă. […]

 

Muraturi pentru iarna (usor de preparat)

Va prezentam o serie de retete de muraturi pentru iarna: Reteta zilei: Muraturi de casa Muraturi de casa din: castraveti, ceapa, otet, seminte de mustar, turmeric, zahar, seminte de telina, sare. Ingrediente: 1/2 kg castraveți, feliati 1/2 ceapa, feliata 1/2 l oțet 1/2 l apa 2 lingurite de seminte de mustar 2 lingurite de turmeric […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Incoming search terms:

  • marar la borcan
  • marar pentru iarna
  • conservarea mararului pentru iarna
  • marar cu sare la borcan

1 comentariu

  1. Florentina Ancuta

    Bine ca am gasit

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.