Mancarica de telina cu ciuperci

Mancarica de telina cu ciuperci din: telina, ciuperci, ceapa, bulion, paturnjel, sare.

Ingrediente:

• 1 ţelină mare
• 200 g ciuperci din con­servă sau crude
• 3 cepe mijlocii
• 3 linguri bulion
• 1 lin­guriţă făină
• 1 legătură pătrunjel
• sare

Mod de preparare :

Cureţi ţelina şi o tai bastonaşe groase de 1 cm. Cureţi ciupercile, dacă sunt crude, şi le tai mărunt, iar ceapa o tai solzişori. Căleşti mai întâi ţeli­na, apoi adaugi ciupercuţele crude şi ceapa, le stingi cu apă fiartă şi le laşi să fiarbă împreună.

La sfârşit, adaugi făina şi bulionul, potriveşti de sare, presari pătrunjelul şi totul e gata.

Pofta buna!