Mancarica de pui cu păstăi

Mancarica de pui cu păstăi

Ingrediente:

• 1 pui
• 1 kg păstăi
• 1 ceapă
• 1 căpăţână usturoi
• bulion
• 1 legătură pătrunjel
• 100 g smântână
• ulei
• sare
• piper
• condiment concentrat

Mod de preparare:

Cureţi şi tai puiul în bucăţi pe care le rumeneşti în ulei. Scoţi carnea şi în uleiul rămas rumeneşti ceapa tăiată mărunt şi ulterior pui şi bulionul. Intr-o cratiţă aşezi bucăţile de pui, păstăile rupte bucăţi, ceapa, bulionul, adaugi sare, piper şi o lingură de condiment.

Acoperi cu apă şi laşi să fiarbă la foc mic. La sfârşit amesteci într-un castronel smântână cu usturoiul pisat şi pătrunjelul tăiat mărunt şi torni amestecul peste carne.

Mai laşi să fiarbă încă 10-15 minute. Dacă-ţi place ca sosul să fie mai legat, poţi pune şi puţină făină si mai lasi să fiarbă încă un clocot.

Pofta bună!