Mancarica de legume cu usturoi

Mancarica de legume cu usturoi din: legume, oua, usturoi, ceapa.

Ingrediente:

• legume (spanac, dovlecei, ceapă, ardei gras, ţelină)
• oua
• usturoi
• ceapă

Mod de preparare:

Se fierb în apă sau la aburi, la microunde sau pe foc, legumele pe care le doriţi. Scurgeţi şi lăsaţi să se usuce dacă este necesar.

Intr-o tigaie, căliţi la foc mic, până se înmoaie, câţiva căţei de us­turoi şi ceapa tocată. Când ceapa devine transparentă, adăugaţi legumele. Amestecaţi totul în tigaie.

Turnaţi ouăle bătute ca pen­tru omletă peste legume (1-2 ouă de persoană, bătute uşor cu puţin lapte). Fierbeţi până se obţine consistenţa dorită.

Pofta buna!