Mancarica aromata cu fasole

Mancarica aromata cu fasole din: fasole, morcovi, ardei, telina, ceapa, rosii, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g fasole boabe
• 2 morcovi
• 2 ardei graşi
• un fir ţelină
• 2 cepe
• 10 roşii
• 100 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fasolea se pune la înmuiat cu o seară înainte de pregătire. 2, A doua zi se scurge de apă, se pune la fiert cu apă proaspătă şi se lasă 30 de minute. Se scurge fasolea şi se pune într-un vas de cuptor. Se adaugă legumele tăiate, se picură uleiul şi se presară cu sare şi piper.

Se lasă la cuptor pentru o oră.

Pofta buna!