Mancare picanta de porc

Mancare picanta de porc din: carne de porc, ceapa, morcovi, cartofi, telina, praz, ardei, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg carne de porc
• 2 cepe
• 3 morcovi
• 2 cartofi
• un fir ţelină
• un praz
• o foaie dafin
• 2 ardei iuţi
• 3 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Prazul, ţelina, morcovul şi ceapa, mărunt tocate, se pun la călit în ulei şi se presară cu sare. Se adaugă ardeii iuţi tăiaţi rondele, se mai lasă 2 minute, apoi se pune carnea de porc tăiată cubuleţe.

Se acoperă cu apă şi se lasă la fiert 30 de minute. Se pun cartofii şi foaia de dafin şi se mai lasă la fiert 30 de minute, la foc mic, până scade tot lichidul.

Pofta buna!