Mancare de varza cu rosii

Mancare de varza cu rosii din: varza, ceapa, rosii, marar, ulei, usturoi, sare, piper, sos de rosii picant.

Ingrediente:

• 1 varza
• 2-3 cepe
• 4 rosii
• 3-4 linguri cu marar tocat
• 1 ceasca de ulei
• 2-3 catei de usturoi
• sare
• piper boabe
• 1 pahar cu sos de roşii picant

Mod de preparare:

Spalati varza si ceapa, curatati-le de foile vestede si tocati totul cu un cutit ascutit.

Frecati amestecul cu sare grunjoasa, spalati cu apa rece si scurgeti in sita.

Incalziti uleiul, puneti varza si ceapa sa se inmoaie 15 minute.

Curatati rosiile de coaja si de seminte, taiati-le cuburi mici, puneti-le in cratita cu mancare, lasati sa fiarba acoperit pana cand scade sosul.

Puneti mararul, sarati putin si adaugati piper boabe si usturoi in mancare, lasati sa fiarba cu un sos de rosii picant pana cand se poate consuma.

Mancarea se serveste fierbinte, cu paine proaspata de casa sau cu mamaliga.

Pofta buna!