Mancare de praz

Mancare de praz din: praz, ulei, rosii, lamaie, patrunjel, faina, dafin, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg praz
• 4 linguri ulei
• 5-6 roşii
• zeamă de lămâie
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 lingură de făină
• 1 foaie de dafin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Prazul se curăţă, se spală, se taie rondele, se pune într-o cratiţă cu apă şi ulei, se presară cu sare şi se fierbe 5 minute. Se adaugă făina, roşii­le tăiate felii groase, zeama de lămâie, foaia de dafin, sarea şi piperul.

Se lasă la fiert 30 de mi­nute. La sfârşit se adaugă pătrunjelul tocat mă­runt.

Se serveşte rece.

Pofta buna!