Mancare de naut cu bulion

Mancare de naut cu bulion din: naut, ceapa, morcov, rosii, bulion, ulei, verdeata, sare.

Ingrediente:

• 200 g năut
• o ceapă
• un morcov
• 2-3 roşii foarte bine coapte
• o lingură bulion
• o lingură ulei
• verdeaţă, după gust
• sare

Mod de preparare:

Cu o seară înainte, se pune năutul la înmuiat în apă rece.

A doua zi, se aruncă apa în care a stat şi se pun boabele la fiert. Se lasă o oră.

Intre timp, ceapa şi morcovul tăiate se călesc în ulei şi, când s-au înmuiat, se adaugă roşiile tăiate cuburi. Se lasă 10 minute să fiarbă, se pun năutul şi bulionul desfăcut cu puţină apă şi se lasă 5 minute la fiert.

Se potriveşte gustul de sare şi se aduce la masă cu verdeaţă deasupra.

Pofta buna!