Mancare de muraturi

În bucatarie de bucataras 21 September 2010

Printeaza

Mancare de muraturi din: gogonele, gogosari, castraveti, conopida, varza, ceapa, ulei, boia, bulion, piper, condiment, faina.

Ingrediente:

10 gogonele
5 gogoşari
2 castraveţi
2 buchete de conopidă şi 1/2 varză
2 cepe crude
ulei
boia iute
bulion
piper
condiment
lingură de făină

Mod de preparare:

Mai întâi speli bine toate murăturile, apoi cureţi gogonelele si gogosarii de seminţe. Le tai cubuleţe pe toate, inclusiv ceapa, şi le pui într-o cratiţă cu ulei încins.

După ce s-au înăbuşit bine, adaugi 1 lingură cu făină dizolvată în apă, apoi, pe rând, bulionul, boiaua, piperul, condimentul şi apă cât să le acopere.

Le laşi 15 minute de când au început să clocotească, apoi le dai la cuptor pentru 30 de minute. E foarte bună călduţă!

Poftă bună!