Mancare de fasole

Mancare de fasole

Ingrediente:

• 1 ciolan afumat
• 800 g fasole boabe
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 foaie de dain
• 1 lingura cu faina
• patrunjel
• marar
• ulei
• tarhon
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbe fasolea in doua-trei ape cu sare, la foc mic, pana cand se inmoaie bine bobul si coaja. Separat fierbe ciolanul.

Caleste ceapa si morcovul. Stinge cu zeama in care a fiert ciolanul sau fasolea. Adauga apoi carnea taiata mai mare, fasolea, foaia de dafin, cimbrul si faina desfacuta cu 2 linguri de apa rece.

Lasa pe foc aproximativ 30 de minute. Condimenteaza cu sare dupa gust, dupa care adauga cimbru, tarhon si verdeata tocata.

Mancare de fasole

Pofta buna!