Mancare de ciuperci cu masline

O reteta de mancare de ciuperci cu masline, ceapa, bulion, faina, patrunjel, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 cutii cu ciuperci
• 2 cepe
• 200 g măsline fără sâmburi
• 2 linguri bulion
• 1 lingură făină
• câte o legătură de pătrunjel şi mărar
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o prăjeşti în ulei. După ce a căpătat un aspect lucios, adaugi ciupercile scurse şi măslinele trecute sub un jet de apă rece. Completezi cu apă cât să acopere şi laşi să fiarbă la foc mediu până ce se înmoaie ceapa.

Adaugi bulionul, potriveşti de sare şi piper şi mai laşi să dea câteva clocote după care pui făina desfăcută în apă rece. Laşi din nou să fiarbă totul împreună cu făina (câteva clocote) şi la final presari verdeaţa tocată mărunt.

Pofta buna!